Rete di scarico dei lavandini con grasso solidificato
Hotel quattro stelle con servizio buffet. Pluviale della cucina centrale ostruito da uno strato di grasso di 6 cm su 12 m di tratta. Idropulitrice + testina rotante industriale. Operativo in 3 ore e 20 minuti, senza interrompere il servizio ristorante.